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Le duo mère-fille basé à Atlanta, Nina Chteoui et Finia Jahangard ont passé de nombreuses années à affiner leur recette de macarons. Après une première formation à Paris, Nina a consacré beaucoup de temps et beaucoup de cœur à développer la recette parfaite qui a conduit à la création de leur entreprise, Macaron Queen. Vendant à la fois au détail et en gros, Nina et Finia ont besoin d'aide pour développer et faire évoluer leur entreprise. Bien qu'ils sachent qu'ils ont un excellent produit, ils ont besoin d'un investisseur et d'un partenaire stratégique capable de les aider à atteindre de nouveaux clients et marchés pour augmenter de manière appropriée leur production et leurs bénéfices.

Après avoir goûté leur produit, Marcus pense que leurs macarons sont les meilleurs qu'il ait jamais eus. Il est également satisfait de la situation financière de l'entreprise, mais estime qu'il est possible d'augmenter leurs marges bénéficiaires. Bien qu'il y ait une forte demande pour le produit, ils sous-utilisent leur cuisine et ont donc une capacité de production disponible. Marcus ne sait pas pourquoi ils ne produisent et ne vendent pas plus de produits. Après avoir travaillé sur les finances, il est en mesure de montrer à Nina et Finia qu'ils gagnent beaucoup plus d'argent dans le commerce de gros et leur suggère de se concentrer sur la croissance dans ce domaine de l'entreprise.

Marcus voit beaucoup de potentiel dans Macaron Queen et leur propose une offre d'investissement. Marcus propose d'investir par tranche de 100 000 $. Cela serait basé sur l'atteinte de certains niveaux de production sans compromettre la qualité des macarons. Le maximum qu'il investirait serait de 500 000 $. En échange de chaque investissement de 100 000 $, Marcus obtiendrait 10% de l'entreprise jusqu'à un total de 50% s'il investissait le total de 500 000 $. Sa vision est qu'ils prendront juste ce dont ils ont besoin en raison de l'accord structuré. En échange de son investissement, il souhaite également être en contrôle financier de l'entreprise. Macaron Queen accepte son offre.

L'une des premières opportunités que Marcus explore est de passer à un copacker pour maximiser sa capacité de production. Lors de l'examen de leurs options avec un copacker, Marcus était très inquiet lorsqu'il a appris à quel point Finia était secrète avec sa recette de macaron. Il estime qu'elle ne sera pas en mesure de faire évoluer adéquatement l'entreprise lorsqu'elle ne peut pas faire confiance aux autres pour fabriquer son produit. Marcus est également préoccupé par le fait que si quelque chose se passe avec la santé de Finia, l'entreprise s'effondrera complètement si elle est la seule personne qui connaît parfaitement la recette. Il la met au défi de déménager dans un lieu de confiance avec ses partenaires commerciaux.

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Marcus présente son plan d'affaires pour faire évoluer et faire de Macaron Queen une entreprise plus rentable avec une portée de gros plus large:

Pivotez loin de la vente au détail et concentrez-vous sur la vente en gros et directement aux consommateurs où les marges sont bien plus élevées. Trouver un copacker capable de réaliser des cycles de production plus importantsMonétiser l'expertise et les connaissances de Finia à travers des livres ou des recettes qui lui permettront d'avoir un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie privée pour prendre soin de sa santé

Nina et Finia acceptent le plan de Marcus et commencent à rencontrer des consommateurs et des clients potentiels tels que Weight Watchers et les hôtels qui sont tous très impressionnés par le goût et la qualité du produit. Maintenant qu'ils sont en mesure de confirmer que la demande pour leur produit, la nécessité de s'associer avec un copacker devient plus urgente. Afin d'en faire un partenariat lucratif, Finia accepte à contrecœur de partager sa recette afin que leur produit puisse être mis à l'échelle pour atteindre un public plus large.

Marcus est très heureux des progrès réalisés par Macaron Queen en peu de temps qu'il était avec leur entreprise. Il estime que Nina et Finia sont entièrement dédiées au succès de leur entreprise, ce qui lui est précieux en tant que partenaire commercial. Le ciel est la limite pour Macaron Queen et Marcus Lemonis.

Que pensez-vous des changements commerciaux que Marcus met en œuvre? Si vous étiez Finia et Nina, auriez-vous renoncé à la part de capital demandée par Marcus? Auriez-vous fait quelque chose de différent? Commencez la conversation dans les commentaires ci-dessous!